Những món ăn nổi tiếng của Mông Cổ

Nguồn bài viết: Những món ăn nổi tiếng của Mông Cổ – Đặc sản Mông Cổ

Mông Cổ một vùng đất thảo nguyên với nắng, gió, cỏ và những chú đại bàng dũng mãnh. Đây là vùng đất sẽ mang đến cho bạn những khoảng thời gian tuyệt vời. Để chuyến đi trở nên hoàn hảo hơn, chuyên mục xin gửi đến các bạn danh sách Món ăn nổi tiếng của người Mông Cổ cho bạn tham khảo.

Món ăn Mông Cổ nổi tiếng

Các món ăn nổi tiếng của Mông Cổ - đặc sản của người Mông Cổ. Ăn gì khi du lịch Mông Cổ? Các món ăn truyền thống ở Mông Cổ. — Món ngon truyền thống của người Mông Cổ

Các món ăn chế biến từ cừu

+ Lẩu cừu

Lẩu cừu là Món ăn đặc trưng nhất ở Mông Cổ Nói chung. Ở vùng đất lạnh giá này mà có người ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi thì thật là tuyệt vời. Một nồi thịt cừu chuẩn kiểu Mông Cổ bao gồm các thực phẩm bổ dưỡng như: táo tàu, táo tàu, thảo quả, long nhãn… tất cả đều giúp hương vị thịt cừu thêm đậm đà và tốt cho sức khỏe. Hương thơm nồng nàn nơi đầu lưỡi là những gì đọng lại trong cổ họng khi thưởng thức xong.

+ Thịt cừu nướng

Món thịt cừu của người Mông Cổ có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng nổi bật và ấn tượng nhất vẫn là các món nướng. Đùi cừu nướng với rau thơm, thảo quả được coi là linh hồn của tất cả các bữa tiệc của người Mông Cổ… Hình ảnh ngọn lửa bùng cháy trong tiết trời se lạnh, xung quanh là những người đàn ông, phụ nữ và cả những đứa trẻ có đôi má ửng đỏ vì lạnh đang chờ đợi những xiên thịt cừu chín , mà dường như đã trở thành một nét văn hóa của người dân Mông Cổ.

Dê hầm đá – Món ăn truyền thống nổi tiếng ở Mông Cổ

Món dê hầm đá có nguồn nguyên liệu chính: Thịt dê chia thành từng miếng nhỏ, ninh xương cùng các loại rau củ và một chút gia vị cũng như không thể thiếu đá (đá tảng ở đây phải là bề mặt nhẵn, to bằng nắm tay). Hãy nhớ chọn 20 đến 30 hòn đảo.)

Sau khi sơ chế đá, người Mông Cổ sắp xếp đá xen kẽ giữa các miếng thịt để vừa với nồi nấu và được phủ một lớp rau, gia vị giúp món ăn thêm đậm đà, chín đều.

Bánh hấp (Buuz) – Bánh truyền thống của người Mông Cổ

Bánh hấp có bề ngoài khá giống với bánh bao của Trung Quốc nhưng phần nhân bên trong mới là điểm khác biệt khiến người ta nhận ra món đặc sản của người Mông Cổ. Để làm món ăn này, người dân địa phương sẽ chế biến thịt cừu và thịt bò đêm hấp với hành tây, tỏi tây và các loại gia vị khác như rau thơm và khoai tây nghiền để tạo nên một nhân bánh rất đặc trưng. Một lớp vỏ bánh khá dày được gói gọn trong tinh hoa ẩm thực Mông Cổ chính là điều bạn mong muốn phải không nào? Khi ăn, bạn nhớ dùng kèm với salad, bánh mì, và rượu sữa ngựa.

Aaruul – Món ăn độc đáo của người Mông Cổ

Aaruul là Một món ăn rất độc đáo của người Mông Cổ làm từ sữa. Sữa được để ngoài tự nhiên cho đến khi khô hoàn toàn. Điều quan trọng nhất để làm nên món ngon này là yếu tố thời tiết vì chính thời tiết sẽ làm món ăn bị cứng. Đây cũng là thực phẩm đảm bảo răng khỏe mạnh của người Mông Cổ.

Airag – Thức uống nổi tiếng của Mông Cổ

Ngoài những món ăn nổi tiếng được chế biến từ cừu, người dân nơi đây còn tự hào với rượu sữa ngựa hay còn gọi là Airag.

Rượu sữa ngựa được nhiều người ưa thích nhờ lượng vitamin và protein dồi dào. Đặc biệt để có được một ly rượu sữa nổ, người làm phải trải qua một quá trình chế biến công phu. Cụ thể, để có đủ rượu cho cả gia đình, một người cần sữa của ít nhất 10 con ngựa cái. Khi thu được nguyên liệu, sữa được cho vào túi da treo trên cao. Mỗi ngày, người làm phải lắc khoảng 1.000 lần để rượu không lỏng quá, không đặc quá. Uống vào có vị chua của men, vị béo của sữa ngựa là chuẩn.

Tìm kiếm Blog này

Phuotdau.com